O AÇÚCAR
O branco açúcar que adoçará meu café
nesta manhã de Ipanema
não foi produzido por mim
nem surgiu dentro do açucareiro
por milagre
Vejo-o puro
e afável ao paladar
como beijo de moça, água
na pele, flor
que se dissolve na boca. Mas este
açúcar
não foi feito por mim
Este açúcar veio da mercearia da esquina
e tampouco o fez o Oliveira, dono da mercearia.
Este açúcar veio
de uma usina de açúcar em Pernambuco
ou no estado do Rio
e tampouco o fez o dono da usina
Este açúcar era cana
e veio dos canaviais extensos
que não nascem por acaso
no regaço do vale.
Em lugares distantes, onde não há hospital nem escola,
homens que não sabem ler e morrem aos 27 anos
plantaram e colheram a cana que viraria açúcar.
Em usinas escuras, homens de vida amarga e dura
produziram este açúcar
branco e puro
com que adoço meu café
esta manhã em Ipanema.
Ferreira Gullar